Il Centro per la Cultura del Vino "I Lecci" è ospitato in una struttura immersa nel cuore di un paesaggio di vigneti e oliveti, situata su un crinale delle splendide colline che caratterizzano il territorio circostante ed è nato grazie alla volontà di creare uno spazio in cui rendere omaggio al protagonista della storia e della tradizione di Montespertoli: il vino. La costruzione, a poche centinaia di metri dal centro del paese, appare all'improvviso in cima ad un piccolo colle; all'ingresso della strada per il Centro, è situato un vecchio pozzo coperto. Al pian terreno l'allestimento museale interagisce con gli altri spazi del centro quali gli uffici e la sala didattica ed è costituito, prevalentemente da pannelli. Già da questo primo approccio si comprende che la principale caratteristica che determina e contraddistingue l'organizzazione degli spazi e, in particolare, l'allestimento del Museo è il continuo confronto tra presente e passato. La grande gigantografia che ritrae la stessa casa colonica fotografata negli anni Venti e, successivamente, nel 2003 è la prova di come il presente contenga un passato che, nel corso del tempo, si è trasformato nelle strutture e nelle funzioni. Trasformazioni che diventano evidenti nel pannello frontale in cui due foto aree della stessa porzione di territorio di Montespertoli, datate rispettivamente agli anni Cinquanta e Novanta del Novecento, mostrano come le particelle coltivate, tipiche della conduzione mezzadrile, cedono il posto alle monocolture moderne. E ancora foto storiche di Montespertoli a confronto con l'aspetto attuale del Paese. L'allestimento continua al piano superiore diventando, stavolta, l'elemento centrale. Al termine dell'allestimento si apre ancora uno spazio dedicato al Laboratorio dei Sensi che mira a far riconoscere, attraverso i sensi, i rumori, gli odori e i sapori legati al vino.
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